手抓饭：中亚和阿拉伯地区常用胡萝卜、葱头和羊肉加米和水一起焖饭，熟后淋上羊油翻炒食用，就叫做手抓饭。 盖浇饭：中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭，浇在饭上的菜和菜汁称为浇头。 拌饭：朝鲜半岛的料理之一，將各式蔬菜、肉类、鸡蛋和辣椒酱放在白饭上搅拌食用，除了用铁锅外，还有用金属碗装的全州拌饭。 寿司：是日本家常。
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渭南的地方文化多彩，旅游资源丰富，民间艺术、戏曲等的发展千姿百态，生机勃勃，色彩斑斓。 渭南的美食多为家常食品，以各种普通的关中地区流行的面食为主，有着不同于其他地方的独特风味。具有代表性的食品有：时辰包子、豆腐泡馍、琼锅糖、蒲城椽头蒸馍、水盆羊肉、渭南水晶饼、大荔带把肘子等。 除了特色美食，渭南还拥有数量众多的特产，是走。
wei nan de di fang wen hua duo cai ， lv you zi yuan feng fu ， min jian yi shu 、 xi qu deng de fa zhan qian zi bai tai ， sheng ji bo bo ， se cai ban lan 。 wei nan de mei shi duo wei jia chang shi pin ， yi ge zhong pu tong de guan zhong di qu liu xing de mian shi wei zhu ， you zhe bu tong yu qi ta di fang de du te feng wei 。 ju you dai biao xing de shi pin you ： shi chen bao zi 、 dou fu pao mo 、 qiong guo tang 、 pu cheng chuan tou zheng mo 、 shui pen yang rou 、 wei nan shui jing bing 、 da li dai ba zhou zi deng 。 chu le te se mei shi ， wei nan hai yong you shu liang zhong duo de te chan ， shi zou 。
西北一带的饮食风俗显得古朴、粗犷、自然、厚实。其主食是玉米与小麦并重，也吃其它杂粮，小米饭香甜，油茶脍炙人口，黑米粥、槐花蒸面与黄桂柿子馍更独具风情，牛羊肉泡馍名闻全国。家常食馔多为汤面辅以蒸馍、烙饼或是芋豆小吃，粗料精作，花样繁多，农妇们也有“一面百样吃”、“七十二餐饭食天天新”的本领。受气候环境和耕作习惯限。
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009 2011年4月2日(101台) 2011年8月14日(100台) 羊 黄秋生 世上过千种羊肉，单凭一个「羶」字，就令不少老饕为之著迷。今集煮角，就用普罗旺斯式羊架、羊羹、同穆斯林羊肉饼同大家阐释「羊肉出自羊身上」呢个道理 「Cooking妈嫲」牧羊达人 滷肉丸和酿芽菜 010 2011年4月9日(101台)。
调羹就是指喝汤用的汤匙。 台湾的面店或是夜市小吃店常见到羹，但店家常写作俗字「焿」。「羹」字则常使用在羊羹。极少数情况被误写作「粳」。 台湾常见的羹类食物有肉羹、羊肉羹、浮水虱目鱼羹、虾仁羹、生炒花枝、魷鱼羹及𩵚魠鱼羹等，除了单纯以羹汤为食外，另外亦常佐以面条、。
肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，名菜如烤全羊、涮羊肉、它似蜜、抓饭、大盘鸡等。 由於中国的穆斯林分布较广，饮食习惯也不完全相同。例如：甘肃、青海一带的回族就以小麦、玉米、青稞、马铃薯为主食，而寧夏的回族就偏爱面食，其他还有牛羊肉泡饃、葱爆羊肉、绿豆粉、牛肉米粉、饊子等都是回族喜爱的家常餐食，也算是中国清真菜的代表。。
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汤食品之一，常作为饭前开胃菜，亦可搭配面包作为主食。如今这道菜品已成为伊朗、阿塞拜疆和土耳其等西亚繁多地域的家常美食之一。 酸奶汤由酸奶制成，配有油炸薄荷叶，并在汤料中加入多种草药和蔬菜、羊肉丸（如果想做成素食也可以不加）、鸡蛋、大米、盐及其它多种调味香料。其中，草药包括芫荽，韭葱，龙蒿，薄荷和荷兰。
、四川饭店、洁而精、绿杨村的海派川菜；老正兴的苏锡菜；大富贵酒楼的徽帮菜；洪长兴的清真菜；功德林的素菜等皆为上海餐饮名店。 本帮起源于本地家常菜，以家常、平民化为自身的特色，常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，烹饪上善于用糟，以浓油赤酱、咸淡适中、醇厚鲜美著称。早期的本帮菜更是以价廉、味重、量足为鲜明。
合料理鲸肉等异味较重的肉类。自明治时期问世以来，大和煮长期构成日本军队伙食的重要组成部分，并为肉食在日本的普及作出了重大贡献。大和煮罐头至今仍是一种家常方便食品，可以开罐即食、或结合其他食材一起烹调，同时也是一种理想的应急食物（日语：非常食）。日本各地的大和煮根据食材的不同而各具风味。。
并切成数片块后放入水中煮熟食用。一般会在煮汤时放入各种调料（糖醋面片汤）、蔬菜（什锦面片汤）、鸡蛋（蕃茄鸡蛋面片汤）、鱼肉（羊肉面片汤）等做成卤汤，使其营养更为丰富，味道更加鲜美可口。面片汤因为相对容易消化又容易填饱肚子，通常作为家常晚餐食用。面片汤的制做比面条更简易方便，是中国北方家中最常见的食品之一。。
由小吃达人进行料理比拼。 魔术师对抗赛 第二次魔术师对抗赛播放於2008年12月8日、9日 罗宾「咸鱼鸡粒蛋炒饭」 Vs 粘立人「家常麻婆豆腐面」 大明星指定菜：「沙茶羊肉炒面」 空姐来下厨 2008年12月17日节目，大明星来下厨改为空姐来下厨，因为两边嘉宾各有空姐。 电台DJ来下厨。
风味则包括满、蒙、朝鲜等民族的特色食品。另外，长春人喜欢吃涮锅子，大街小巷总能找到不同风味的火锅店。 特色菜及小吃包括东北家常熬鱼、红烧丸子、满族八大碗、人蔘汽锅鸡、烧鹿尾、羊肉烧芸豆、朝鲜冷面、尖椒干豆腐、地三鲜（茄子、土豆、青椒）、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、酸菜白肉火锅等。在一些不知名的小巷子。
嫩酥烂，重油色，口味以咸为主，酸甜为辅。以太原、寿阳、榆次、祁县、太谷为代表。 晋中菜： 头脑 过油肉 糖醋佛手卷 山西烧鸭 晋北菜： 焖柏籽羊肉 锅烧羊肉 烤白菜卷 鹌鹑茄子 晋东南菜： 烧大葱 芙蓉鸡 酱汁鸭子 晋西南菜： 拔丝葫芦 油纳肝 糖醋鸡卷 醋熘肉片 中国菜 菜系 山西菜的特点. 缺少或|url=为空。
、柠檬等。为了使香饭呈现金黄的色泽，需要加入食用色素或是姜黄或番红花。对于非素食主义者，香饭的主要原料可以是牛肉、鸡肉、羊肉、山羊肉和鲜虾，而素食印度香饭也很流行。 孟加拉国家常牛肉印度香饭 约旦安曼的伊拉克风味印度香饭 印度南部的鸡肉印度香饭 缅甸仰光的印度香饭danpauk 维基共享资源上的相关多媒体资源：印度香饭。
家常便饭。 烤全羊：蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。 拔丝奶豆腐：内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。。
因制程技术，容易有明显的颗粒感。现在多使用新型絮凝剂，比如葡萄糖酸-δ-内酯，成功率较高、口感更细腻。 北京豆腐脑儿，有回、汉之分。回民的豆腐脑是用羊肉、口蘑渣、黄花、木耳加淀粉打卤；汉民的豆腐脑是用猪肉片打卤, 加入口蘑渣。调料有酱油、酱豆腐汁、韭菜花、辣椒油、卤虾油、芝麻酱等。。
糍饭团； 萝卜丝饼； 三角包； 虾籽鱼； 玫瑰瓜子； 陆长兴香菇面； 朱鸿兴闷肉面； 松鹤楼卤鸭面； 担子糖粥、八宝粥； 蜜汁豆腐干； 松仁粽子糖； 藏书羊肉； 黄天源糕团、猪油咸糕； 震源生煎、哑巴生煎、山塘黄天源生煎； 义昌福包子、南园包子； 绿扬馄饨、绿扬蟹黄小笼包； 枣泥麻饼； 茉莉花茶、碧螺春茶；。
市是中国唯一以花命名的城市，於1965年设市，处于历史上南方丝绸之路要冲，也是中国西部最大的钢铁钒钛和能源基地。 民国23年（1934年）起，地质学家常隆庆（后来被誉为“攀钢之父”）开始在对今日攀枝花地区进行地质勘探，写出了著名的《雷马峨屏调查记》。 民国28年（1939年），常隆庆连续发现宝鼎煤矿。
尽管在战争或其他苦难时期曾有食用狗肉的历史，但一些文化将狗肉视为食物禁忌。同时，另一些文化则将食用狗肉视为文化传统和家常烹饪。食用狗肉违法则有所爭议，比如在韩国社会现代化的过程中，首先狗只不再是家畜而需要列管於其他相关法律，又由於猫狗普遍已经与人类同居的作用，使得狗肉。
4月18日以周播形式在CCTV-1晚上9时播出，並同日在CCTV-9晚上10时跟播。第二季的《舌尖上的中国》总共分为《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《秘境》、《相逢》、《三餐》等七集以及第八集花絮。 《舌尖》第二季原是按日播结构拍摄，但是因为根据央视评估部门认为周播更能体现这个片子的价值，最。
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